|
Romige Kabeljauw
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Boter of margarine,500 gr. kabeljauwfilet, peper en zout, 1 ui, 4 eetlepels mayonaise,4 eetl. creme fraiche, 3 eetl. paneermeel,e.v. takjes peterselie.
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 220 graden C.
Bereidingswijze: Bestrijk een ovenvaste schaal dun met boter.Bestrooi de kabeljauwfilet met peper en zout en leg de vis in de schaal.Maak de ui schoon en snijd hem klein. Strooi de ui en de peterselie over de vis.Vermeng de mayonaise met de cremefraiche en bedek hiermee de vis. Laat de kabeljauw in 20 minuten in de oven gaar worden.Verdeel de paneermeel erover en laat dit in 5 minuten in de oven lichtbruin kleuren.
|
|
|